Bolo de Banana

Depois de algum tempo sem postar nada, resolvi reativar meu blog. E pra recomeçar, que tal um delicioso bolo de banana?
Essa receita foi criada quando há alguns dias atrás tinha banana sobrando em casa e eu fiquei imaginando uma maneira de melhor utilizá-las.
Veio a idéia do bolo de banana. Mas não um bolo de banana qualquer, e sim O BOLO DE BANANA!
Resolvi partilhar essa maravilha com vocês. Espero que façam e apreciem também.

Ingredientes:

01 receita de bolo branco básico de sua preferência ou você pode usar a nossa receita clicando aqui
06 a 08 bananas prata cortadas ao meio no sentido do comprimento
01 lata de leite condensado (opcional)
01 e meia xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara de chá de água
Canela em pó
Manteiga ou óleo para fritar as bananas

Preparo:
Comece pelas bananas. Frite-as numa frigideira até ficarem levemente douradas. Ao retirá-las do fogo, polvilhe canela a gosto. Reserve. Em outra panela, caramelize o açúcar e depois adicione a água. Deixe ferver até que os torrões tenham se dissolvido. Cuidado para o caramelo não queimar, pois ficará amargo. Caramelize uma forma para pudim de tamanho razoável ou uma assadeira redonda de aproximadamente 20cm de diâmetro. Disponha as bananas sobre o caramelo e reserve. Se quiser, cubra as bananas com a lata de leite condensado (depois de assado, fica um creminho entre o bolo e as bananas parecendo com pudim). Bata o bolo. Despeje por cima de tudo. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos ou até que ao espetar com um palito este saia limpo.

Bom Apetite!!!